高端食品走向大众消费。这在广西南宁举办的第四届中国——东盟博览会上表现的非常明显。以前鲜有展出、少有问津的高端食品纷纷亮相，不少产品虽然价格不菲，却依然吸引不少外商和国内经销商，供销两旺。
　　来自台湾的宏健豪说：“台湾商品进入大陆之初，主要以高端商品为主，但由于当时大陆居民的消费能力有限，一段时间以后，除了酒类，其他台湾商品走中低端的路子。随着大陆经济的发展，这几年加工精良的高端食品又开始进军大陆，酵素、金线莲、鲔鱼松、白柚参、蜂蜜醋等滋补品和饮品颇受欢迎。这次展会，我们组织的商品中30％属于高端商品，货值占50％。”
　　与传统产业相比，新兴产业在此次展会表现的更为突出。　　
　　此次展会组织负责人刘主任认为，早先，高端产品的消费群体主要集中在大中型城市的企业主、个体户、白领阶层等高收入群体，以及宾馆酒楼消费群体。随着这几年中国经济高速发展，百姓收入提高，越来越多的人开始崇尚天然、健康的食品，这一切都给天然、健康、富于功效的高端食品带来了广阔的市场。高端食品大众消费趋势日益明显，高端食品大众消费时代已经到来。