市面上的海参多为灰褐色或黑色，你知道海参还有纯白色的吗？2日，在济南海鲜大市场开幕的第二届中国（济南）国际海参文化节上，五只色如白玉的白海参吸引了不少市民。明年下半年起，市民就可以从市场上买到这种稀有海参了。开幕式上，这五只白海参最终被一位市民以16万元的高价拍走。
　　2日，在海参节开幕现场，5只海参静静地躺在现场展示的玻璃水缸内。与普通海参不同，这几只海参全身都是白色。据济南海鲜大市场有关人士介绍，白海参又名白玉参，是极为稀有的海参，是刺参的一种遗传变异，在自然界中十分罕见，20万只海参当中只有一只会因基因突变而成为白色。据初步检验，其体内硒的含量是普通海参的多倍。
　　山东东方海洋销售有限公司相关工作人员介绍，在正常情况下，白参与白参繁殖的下一代仍为灰参，为了让其下一代为白色，他们通过相关技术攻关，已经成功完成了白海参育苗，去年起就已投放几万头幼苗到养殖海域，预计明年下半年起，就将有白参陆续上市，到时候市民就可以尝鲜了，至于价格目前还不好说。
　　最终，开幕式上的这5只白参被一位市民以16万的价格拍走。

来源：齐鲁晚报